Havercrackers
Recept
Ingrediënten
- 230 g havermeel
- ±150 ml (heet) water 5 g zout
- 25 g raapzaad olie
- ± 1 g baksoda
Bereiding
- Meng eerst de droge ingrediënten goed door elkaar.
- Voeg het (hete) water en de olie toe en meng er een homogeen deeg van.
- Als je 150 ml water toevoegt, zal het deeg eerst heel plakkerig zijn maar
na 2,5 min. is al het vocht opgenomen. - Op bakpapier dun uitrollen (2 mm) en in de juiste vorm snijden.
- Bak de crackers in 20-30 min.
- In een voorverwarmde oven conventioneel bij 200-210 C.
- Hete lucht 180 C bakt het mooiste.